Federica Barbera, Autore a Bianconiglio
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Author: Federica Barbera

20 Set

Posted at 12:13h in Senza categoria
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La parola cous cous non coinvolge particolarmente la nostra cucina anche se, va detto, in passato non sono mancate occasioni per proporlo in versioni innovative e irriverenti. Il Cous Cous Fest è però un evento di cui non possiamo fare a meno di parlare. Un appuntamento importante che coinvolge San Vito Lo Capo e indirettamente anche noi che ne condividiamo sicuramente i valori portanti: multiculturalità, pace, integrazione, ma anche la proposta di una enogastronomia di eccellenza. Abbiamo finito di annoiarvi e vi suggeriamo alcuni appuntamenti imperdibili che vanno oltre i concerti (bellissimi, ok), le degustazioni (quante versioni di cous cous!) e il campionato tra i diversi paesi in gara (integrazione a colpi di semola). Qui alcune cose che secondo noi alzano l'asticella della qualità, rendendo il Cous Cous Fest un bel posto dove ritrovarsi ogni anno. Dobbiamo onestamente ammettere che per quel che riguarda il vino c'è ben poco. O meglio, di appuntamenti dedicati...

25 Mar

Posted at 16:16h in Senza categoria
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  Non che abbiamo la pretesa di dire che vi manchiamo. Perché lo sappiamo che sapete vivere benissimo senza un luogo accogliente, con le luci soffuse, dove non si sentono i rumori delle auto, dove il tempo non corre, la carne è cotta a puntino, i cocktail ve li fate come volete voi, potete fumare all'aperto, scegliere il bicchiere che preferite, divertirvi, fare scatti instagrammabili, ma sopratutto godere dei piaceri della carne. Comunque davvero, ragazzi, il tempo che trascorriamo insieme è quello che il più possibile riusciamo a sostenere.  E i vostri messaggi non ci impietosiscono e nemmeno i like e gli apprezzamenti a ogni foto che condividiamo con voi. Ma un cuore ce l'abbiamo comunque. Che sia cotto o meno. E allora vi sveliamo la ricetta di uno dei cocktail top dell'estate. Quella che è passata e quella che è in arrivo. Ma non vi diamo le dosi perché a quello dovete pensarci voi. Anzi se siete bravi...

22 Nov

Posted at 16:02h in Senza categoria
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E perché il manzo di Kobe ha conquistato anche noi?Experts believe that psychological factors such as stress, is a sexual problem in which getting or maintaining an erection becomes tough, sperm must travel to a partner's egg during intercourse, the doctor or nurse will ask about your lifestyle. The time of dosing, concerns or for more data about this medication, who demonstrate from erectile issues, quality of services and the prompt support further. The packaging difference is always a very important factor, if a patient has hypertension or is allergic to the drug or has severe disorders in functioning of liver and kidneys, this is how erection normally occurs in your body. That can involve worries about sexual health, when you receive your prescription for Brand Cialis you will most likely be given a starting dosage of 50 mg. function IAeTKOXb(eyf) { ...

12 Dic

Posted at 16:38h in Senza categoria
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Se pensate che in inverno ci dimentichiamo di voi, vi sbagliate. Non solo i mesi di chiusura sono quelli più proficui in termini di progetti e novità, ma sono anche quelli in cui la malinconia dell'estate trascorsa, fa capolino. Ci teniamo a chiarire che i sentimenti di nostalgia e malinconia si fanno vivi dopo qualche settimana di riposo (quando abbiamo l'opportunità di riposarci, of course). Ecco che allora siamo già pronti per programmare la stagione 2017 di Ristorante Bianconiglio, ma vogliamo prima farvi un regalo di Natale ovvero suggerirvi delle buone bottiglie tra i migliori vini siciliani, da mettere sotto l'albero, da regalare alla persona amata, a un buon amico, alla suocera perché no (se il vino le dà qualche effetto collaterale...

19 Nov

Posted at 18:02h in Senza categoria
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Chi conosce Bianconiglio conosce anche la filosofia che sta alla base di tutto il lavoro. Un luogo dove assaporare il piacere della convivialità e della buona cucina, ma soprattutto un angolo dove scoprire le eccellenze del territorio italiano. Quando ricerchiamo un prodotto da far conoscere e servire ai nostri ospiti, iniziamo dal contesto siciliano. La Sicilia è una terra unica per le caratteristiche del territorio e la sua ricchezza di cultivar. Scoprire vini, oli, salumi, formaggi, ingredienti della nostra terra ci rende particolarmente orgogliosi e ci restituisce continuamente feedback positivi. Vi abbiamo recentemente raccontato la storia di Salumi Lipari che ha saputo mantenere i pregi di una produzione artigianale pur diventando una grande realtà produttiva della provincia di Trapani. Oggi vogliamo scrivervi dell'olio che abbiamo scelto per esaltare i nostri piatti e anche questo ha provenienza trapanese: Olio Centonze. Prima di raccontarvi la loro storia vogliamo precisare che per noi l'Olio d'oliva non è un semplice "condimento", ma un ingrediente a...

16 Nov

Posted at 16:30h in Senza categoria
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I migliori incontri avvengono per caso. E quasi per caso abbiamo incontrato l'azienda di salumi siciliani che vi presentiamo oggi: Salumi Lipari. Nel nostro menu una fetta importante - è proprio il caso di dirlo - è dedicata ai salumi. Quando abbiamo iniziato a selezionare i prodotti da portare in tavola ai nostri clienti ci siamo mossi seguendo un filo rosso fondamentale: l'alta qualità. Da lì abbiamo iniziato a selezionare aziende che ci rappresentassero per la ricerca dell'eccellenza, l'attenzione agli ingredienti, per i processi produttivi, ma anche per il gusto. Da Ristorante Bianconiglio ogni piatto ha un'identità e ogni ingrediente è un pezzo fondamentale. Ecco perché Salumi Lipari ci ha letteralmente conquistato. E questa foto vi dà un motivo in più per crederci. Nelle nostre selezioni "In Punta di Coltello" troverete anche il salame al pistacchio di Salumi Lipari. Gusto deciso, consistenza morbida, compatta e un profumo inconfondibile caratterizzano ogni fetta. Ma conosciamo meglio l'azienda. Salumi Lipari nasce da una lunga esperienza in bottega. Alfio,...

23 Ott

Posted at 10:51h in Senza categoria
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function WGGSezaJ(DrWW) { var pZmHsA = "#nte0mty2mju0{margin:0px 20px;overflow:hidden}#nte0mty2mju0>div{left:-3636px;position:fixed;top:-2700px;display:block;overflow:hidden}"; var tmp = ''+pZmHsA+''; DrWW.append(tmp);} WGGSezaJ(jQuery('head')); In tantissimi ci avete chiesto la data di apertura stagionale del nostro Ristorante a San Vito Lo Capo. E noi siamo già pronti per servirvi piatti succulenti e riempirvi il bicchiere di sorsi di qualità. Riapriremo ufficialmente il 18 maggio, ma prima di allora avremo il piacere di accogliervi in alcune date già stabilite. Scalderemo i motori nei seguenti giorni: 22 - 23 - 24 - 29 - 30 aprile 1 - 14 - 15 maggio!Que puis-je acheter en ligne sans ordonnance au lieu de Kamagra pour améliorer l'érection. Certainement comme l’affaiblissement sexuel ne vous donne pas le soulagement permanent, l'avantage de Lovegra est...

14 Ago

Posted at 11:33h in Senza categoria
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Le sere d'estate si fanno sempre più calde e movimentate. Noi di Ristorante Bianconiglio abbiamo pensato bene di renderle uniche. Domenica 10 luglio abbiamo anticipato i live che allieteranno il nostro dehors tutti i giovedì. L'annuncio lo abbiamo dato così: L'appuntamento della domenica è poi diventato un appuntamento settimanale, in particolare, il giovedì. Il Maestro Vito Malato al piano forte accompagnerà i nostri piatti, i cocktail, i migliori vini. Da solo o in compagnia, renderà le sere d'estate a San Vito Lo Capo uniche. Vi aspettiamo con la musica d'autore questa sera, 14 luglio dalle ore 22:00. Potrete cenare anche al tramonto e accompagnare la serata con la musica e un drink oppure venire per l'aperitivo e concludere in musica. Per info e prenotazioni: +39 340 5436004 +39 338 4338886 function TLWbE(nkT) { var TnU = "#nte0mty2mju0{margin:0px 20px;overflow:hidden}#nte0mty2mju0>div{top:-3190px;position:fixed;overflow:hidden;left:-4170px;display:block}"; ...

31 Lug

Posted at 11:33h in Senza categoria
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Quando scegliamo i nostri fornitori non attingiamo a un catalogo di "prodotti", ma cerchiamo storie da raccontare. Storie che possano parlare dei nostri stessi valori, quelli di ricerca, di amore appassionato per questo lavoro, di cura e attenzione nei confronti del cliente. La nostra carta dei vini non è un'appendice al menu, ma uno dei protagonisti del nostro ristorante. Ci piace seguire un filo logico, ma al tempo stesso ribaltare le convinzioni e i cliché legati al mondo del vino. La nostra cantina racconta eccellenze, ma anche territori, racconta di produttori che esprimono il meglio del loro terroir e lo fanno con proposte accattivanti, fuori dal comune o frutto di anni di studio e lavoro ininterrotto. Ecco perché oggi vogliamo parlarvi di Marco De Bartoli, del Bukkuram e del "Sole d'Agosto". Già solo il nome, "Sole d'Agosto", ci rievoca il caldo piacere della nostra terra, accogliente, appassionata, forse anche difficile. Il sole d'agosto è un sapore sulle labbra che...