La cantina

È nato prima il menù o la carta dei vini?
A rispondere a questa difficile domanda sarà Daniele, maître e titolare del Ristorante Bianconiglio.
La scelta sarà più un viaggio che una selezione, una lunga passeggiata tra le migliori proposte italiane e internazionali.
Bianchi, Rossi e Bollicine, quasi 100 etichette evocative di diversi terroir.

Da Bianconiglio è stata bandita la noiosa lista di vini dove si sceglie per esasperazione ed è stato fatto spazio a una proposta pensata che accontenta sia i più esperti sia coloro che vogliono imparare a scoprire nuovi accostamenti.
Ci piace pensare alla nostra carta come una mappa di degustazione :
a partire dalle bottiglie siciliane (per arrivare in Sud America) passando dall’Est Europa. Ogni nome solleticherà la fantasia, olfatto, vista e gusto si uniranno in un tributo al buon bere.